Unterschied zwischen Kreuzkümmel & Kümmel

Unterschied zwischen Kümmel & Kreuzkümmel

Zwei komplett verschiedene Gewürze trotz ähnlicher Namen

Kreuzkümmel & Kümmel im Vergleich

Unterschied Kümmel Kreuzkümmel

Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Kümmel und Kreuzkümmel. Beide besitzen sehr ähnlich Namen und sehen als Samen auch noch sehr ähnlich aus? Kann man vielleicht auch Kreuzkümmel durch Kümmel ersetzen?

Kreuzkümmel und Kümmel gehören zwar der gleichen Pflanzengattung an, damit war es das aber auch schon. Geschmacklich sind es zwei komplett verschiedene Gewürze. Sehen Sie hier den Unterschied zwischen Kreuzkümmel & Kümmel

Kreuzkümmel Kümmel
Botanisch Doldenblüter Doldenblüter
Verwendung Überwiegend in Indien, Asien, Südamerika, Nordafrika, Naher Osten, Türkei, Griechenland Überwiegend in Europa, Mittel und Ost Europa
Geschmack starker Eigengeschmack, würziger deftiger mit etwas Schärfe milder
Farbe heller dunkler
Samen große Samen kleine Samen
Kombination Nicht so gut mit anderen Gewürzen kombinierbar – nur exotischen Gewürzen wie Koriander,… Ideal zur Kombiantion mit anderen Gewürzen
Gerichte Curry Gewürzmischungen, indische Reisgerichte, … Kohlsuppen, Brot, Braten, Fleischgerichte, …
Gesundheit verdauungsfördernd verdauungsfördernd

Wenn Sie nicht nur den Unterschied zwischen Kümmel und Kreuzkümmel wissen wollen, sondern auch Interesse an den Gewürzen haben, finden Sie hier die passenden Informationen:

Sollten Sie keinen Kreuzkümmel im Hause haben, so können Sie diesen auch durch Kümmel ersetzen.

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