Salbei Gewürz Ersatz
Sie kochen gerade und das Rezept erfordert Salbei und Sie haben keinen im Haus oder bekommen diesen nicht im Supermarkt? Oder aber Sie wollen Saltimbocca machen, aber mögen nicht den intensiven Geschmack des Salbei? Mit diesen Ersatzgewürzen haben Sie eine gute Alternative zum Salbei.
Verwenden Sie als Ersatz für Salbei eines der folgenden Gewürze in der gleichen Menge, wie es im Rezept angegeben ist. Sie werden mit diesen zwar nicht dem eigentlichen Salbei-Geschmack nahe kommen, aber geben dem Gericht einen alternativen Charakter.
- Bohnenkraut
- Majoran
- Rosmarin
- Thymian
Statt diesen können Sie aber auch eine Gewürzmischung für Geflügel verwenden. Probieren Sie es einfach mal aus.
- Gewürzmischung für Geflügel
Tipp
Achten Sie beim Würzen mit Salbei auf die Menge. Wird zu viel Salbei verwendet, gibt dies dem Gericht einen seifigen Charakter der von vielen als unangenehm empfunden wird. Also lieber vorsichtig dosieren.
Saltimbocca ohne Salbei
Viele sagen, Saltimbocca ohne Salbei ist kein Saltimbocca. Gerade der Salbei gibt dem Kalbsfleisch seinen typischen Geschmack. Probieren Sie doch einfach mal eine der Alternativen wie Basilikum oder eines der oben genannten Gewürze aus, wenn Sie keinen Salbei mögen.
Finden Sie hier weitere Informationen über Salbei und wie sie diesen in der Küchen einsetzen können.
