Arabischer Kardamom Kaffee
Haben Sie jemals probiert, Gewürze in den Kaffee zu geben? Kardamom ist in den arabischen Ländern nicht nur ein beliebtes Gewürz zum Verfeinern von Gerichten, sondern wird dort gerne auch zum Würzen von Kaffee verwendet. Gerade die Kombination des Kaffeegeschmacks mit der süsslich scharfen Würze harmoniert. Aber nicht nur der Geschmack bekommt eine interessante Note, auch der Kaffee selbst wird durch den Kardamom bekömmlicher.
Zubereitung
Arabisches Kardamom Kaffee können Sie auf zwei verschiedene Arten zubereiten. Entweder geben Sie ¼ bis ½ TL gemahlenes Kardamompulver direkt in einer Tasse Kaffee (ca. 1 TL Kaffeepulver) oder Sie kochen die ganzen Kardamomkapseln einfach mit.
Wir empfehlen Ihnen zunächst letztere Variante bei der Sie eine Kapsel Kardamom leicht andrücken und anschließend mitkochen. Nachdem Sie sich an den Geschmack gewöhnt haben, können Sie die Menge an Kardamom steigern oder auf das Pulver zurückgreifen.
Anschließend geben Sie noch etwas Zucker hinzu und fertig ist Ihr typisch arabischer Kardamom Kaffee.
Tipp
Neben Kardamom können Sie auch Zimt, Gewürznelken oder Muskatnuss zum Würzen von Kaffee verwenden.